한식 셰프가 만든 버거는 어떤 맛일까요? 중식이나 일식, 프렌치는요? 삼성웰스토리는 지난 10월 크리에이티브 키친 EP.2 월드고메버거 시리즈로 성수동 버거 맛집 르프리크 전명호 셰프와 협업해 다양한 버거 메뉴를 개발했었는데요. 이후 삼성웰스토리가 운영하는 구내식당의 프로모션 메뉴로 제공해 구내식당을 이용하는 고객들에게 뜨거운 반응을 얻은 바 있습니다.

이번엔 각 장르를 대표하는 마스터 셰프 4인이 한자리에 모여 자신만의 시그니처를 버거에 새롭게 담아냈다고 하는데요. 직장인의 점심시간 속 특별한 미식경험을 선사하는 크리에이티브 키친! 이번에는 어떤 메뉴로 우리에게 찾아왔는지 그 현장 속으로 함께 떠나볼까요?

🔎 크리에이티브 키친이란?

크리에이티브 키친은 셰프, 외식 브랜드, 라이프스타일 크리에이터와 함께 만드는 구내식당 속 셰프의 실험실이자 새로운 미식 경험을 할 수 있는 특별한 코너 브랜드인데요. 매 시즌 새로운 콘셉트와 메뉴로 임직원들에게 색다른 한 끼를 선사하면서, 차별화된 구내식당의 메뉴 트렌드를 주도하고 있습니다.

특히 크리에이티브 키친이 주목받는 이유는 기업 구내식당, 사내 급식, B2B 푸드서비스 환경에 맞춰 셰프의 철학과 레시피를 재해석해 레스토랑 수준의 맛과 완성도를 유지하면서 사내식당 환경에 맞게 다양한 메뉴를 기획했다는 점이라고 볼 수 있어요. 셰프만의 시그니처 레시피와 시즌 식재료를 활용한 한정 메뉴들을 순차적으로 선보여 구내식당 메뉴 다양화와 함께 임직원 만족도 향상을 동시에 추구할 수 있게 되는 것이죠.

구내식당에서 미쉐린 셰프의 파스타를 선보인 크리에이티브 키친이 궁금하다면? ▲

성수 버거 맛집 르프리크 전명호 셰프와 함께한 크리에이티브 키친이 궁금하다면? ▲

🍔장르별 마스터 셰프의 손 끝에서 탄생한 스페셜 미식 버거 공개

이번 크리에이티브 키친 EP.2 미식 버거 셀렉션에는 인기 요리 경연 출연 셰프부터 미쉐린 스타 셰프까지, 각 장르를 대표하는 셰프들이 대거 참여했어요. 이들은 자신이 가장 잘하는 장르의 맛과 시그니처 레시피를 버거라는 친숙한 메뉴에 한껏 녹여냈는데요. 덕분에 같은 '버거'라는 이름 아래 가장 특별하고 맛있는 네 가지 메뉴가 탄생했답니다.

🍔 김도윤 셰프 - 한우한돈머쉬룸버거
: 육즙 가득한 고기 패티와 고추장 마요 소스의 감칠 맛에 아삭한 궁채가 별미인 K-스타일 버거

🍔 여경옥 셰프 - 마라치킨버거
: 촉촉한 닭다리살 패티와 마라 향의 조화로 MZ세대가 좋아하는 차이니즈 버거

🍔 니시무라 셰프 - 멘치카츠버거
: 바삭하고 부드러운 멘치카츠와 양배추의 아삭함과 와사비마요소스가 킥인 일본식 버거

🍔 박준우 셰프 - 시그니처프렌치버거
: 깊은 풍미와 부드러운 고기 패티와 레드와인 소스, 사과의 세련된 조합이 잘 어우러지는 프렌치 버거

🏆 삼성웰스토리 임직원이 뽑은 최고의 버거는?

크리에이티브 키친 EP.2미식 버거 셀렉션 메뉴들 중에서 임직원들의 표를 가장 많이 받은 버거는 바로 김도윤 셰프의 '한우한돈머쉬룸버거'였어요! 4년 연속 미쉐린 1스타를 받은 한식 파인다이닝 '윤서울'의 김도윤 셰프는 한국인의 입맛에 가장 친숙한 재료들로 새로운 맛의 균형을 만들어냈거든요.

Chef's Signature

✨ 셰프의 킥! - 한우와 한돈을 섞은 패티, 버섯과 궁채로 식감을 살리고 매콤하고 크리미한 고추장 마요소스로 한국적인 감칠맛을 완성!

👀 K-감칠맛으로 삼성웰스토리를 사로잡은 한국식 버거

임직원 여러분들의 투표를 통해 선정된 TOP 1 '한우한돈머쉬룸버거'가 1월 30일 삼성웰스토리 본사 헬씨랩에서 제공되었는데요. 현장에서 버거를 맛보신 분들은 "익숙한 맛인데 완전히 새롭다", "누구나 좋아할 조화로운 맛", "한국 식재료가 이렇게 세련되게 표현될 수 있구나" 같은 반응을 보였어요.

특히 패티의 육즙, 버섯의 식감, 고추장 마요의 은은한 감칠맛이 어우러져 한식의 정체성은 지키면서도 버거로서의 완성도를 놓치지 않았다는 호평을 받았답니다.

크리에이티브키친 EP.2 미식 버거 셀렉션 그 현장 모습이 궁금하다면? ▲

크리에이티브 키친은 앞으로도 다양한 셰프, 브랜드와 협업하며 구내식당에서 만날 수 있는 미식의 스펙트럼을 더욱 넓혀갈 거예요. 매일의 점심이 하루 중 가장 기대되는 순간이 되도록, 삼성웰스토리는 계속해서 새로운 미식 경험을 만들어가겠습니다! 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다! 😊